台灣 INBEGIN -花蓮入口網-花蓮吃喝玩樂樣樣通 -- 京都日本料理

京都日本料理的料理長因為對懷石料理的喜好，十七歲就北上學習懷石料理；懷石料理非常講究視覺及嗅覺、味覺，在品嘗美食之餘也講求春、夏、秋、冬的美感，因此在擺盤上就好像作畫般，把假山、流水、燈籠、屏風濃縮在盤子中，營造出當季的美，讓 ...

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